粳米与大米糯米区别-粳米 糯米 大米的区别

摘要： 本文目录一览：1、粳米和糯米的区别粳米和糯米的区别1、粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼...

本文目录一览：

• 1、粳米和糯米的区别

粳米和糯米的区别

1、粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。糯米 【拼音】：nuò mǐ 糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。

2、不是。粳米和糯米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下：大米分为粳米，籼米，糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精，性粘柔软，所以取名糯米。 糯米，自古就是重要的滋补食物。

3、稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下：大米分为粳米，籼米，糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精，性粘柔软，所以取名糯米。

4、籼米：籼米是非糯性稻米的一种，分为早籼米和晚籼米。它的特点是米粒修长，胀性较大，出饭率较高，蒸煮后米饭较为蓬松。籼米适合做快餐米饭，如炒饭、煲仔饭等，也可以用来制作米粉、米线等食品。 粳米：粳米也是非糯性稻米的一种，分为早粳米和晚粳米。

5、粳米和糯米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下：大米分为粳米，籼米，糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精，性粘柔软，所以取名糯米。 糯米，自古就是重要的滋补食物。

6、稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米 籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。