糯米糖藕怎么做,糯米糖藕怎么做才软烂
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米糖藕怎么做的问题,于是小编就整理了6个相关介绍糯米糖藕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
正宗糖藕糯米的做法2022最新?
做法:1.将大藕段中间切开,糯米略略泡一下,用筷子和牙签将糯米一点点塞进藕的洞洞里。
2.两段藕都塞满后,将它们又合拢来,用牙签略微固定住放进沙锅里,加半锅多水和片糖进去煮。
4,出锅后,切片就可以吃了
糖藕的糯米需要浸泡吗?
1、糯米提前浸泡2小时,藕洗净削皮,用小刀在藕的六分之一处切开。塞入糯米,塞至8分满。
2、把藕盖合上,用牙签固定好,放入刚没过藕的水。
4、再次煮沸后改小火慢慢煮3小时,煮好的糯米藕,待凉切片。可将剩余的糖水浓缩至小半碗,淋上即可。
桂花莲藕可以不用糯米吗?
你好,我是初瑶的时光,我来回答你桂花莲藕可以不放糯米吗?
我的回答是:做桂花莲藕是要放糯米的。桂花莲藕如果不放糯米就少了桂花莲藕的香甜软糯,吃起来总觉的缺少了点什么,没有糯米的桂花莲藕是不完美的桂花莲藕。
下面我来分享一下我做桂花莲藕的方法。
材料:
莲藕两段、 糯米一小碗、红糖 50g、冰糖 50g、桂花少许、淀粉少许。
制作步骤:
1.糯米提前浸泡两个小时,洗净沥干。
3.糯米用筷子戳进莲藕节的洞洞,填满盖上切出的盖子,用牙签固定。
4️.高压锅加水没过莲藕,加50g红糖50g冰糖,还可以加入红枣、枸杞,中小火压30分钟。
你好,很高兴能回答你的这个问题。本人没有做过这道菜,不知道桂花莲藕不放糯米或者改放其他材料口味会如何改变。
至于怎么做,网上也很多教程,很多答友也都有分享。我想说下我的观点:之所以有这道菜,是前人通过各种实验经过不断改进得来的,那我们现代人,更不能受固有食材的禁锢,可以选择自己喜欢的材料进行添加实验,也许就能做出一道自己的绝活菜。
题外话:就像“全聚德”北京烤鸭不是刚开始就是老字号,是因为当时的创始人对原有烤鸭进行改良后,变的更适合当时人的口味,慢慢变成了老字号。现在稍显没落,很大一部分原因是固步自封,不愿创新。
其实没什么可不可以的,自己喜欢就行,我是一名厨师,说说我自己的看法。
桂花莲藕这道菜又叫桂花糯米藕。由桂花,莲藕,糯米,蜂蜜制成的一道甜品凉菜。
自己吃不用糯米也是可以的,只是口感没那么软糯就是了,还是那句话自己喜欢就行。
桂花莲藕总是和蜂蜜,糯米挂钩的,莲藕可以拉丝,糯米粘腻,蜂蜜粘稠
没有糯米的糖藕总是像少了点什么是吧!
很多人是对桂花做的东西一点抵抗力都没有
香甜滋味刚刚好,瞬间心情都会变得温柔起来!
做法:
1、75g糯米提前浸泡1小时
2、藕洗净削皮,从藕的前后两端大约2厘米处将藕切开,藕盖备用
3、将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中(可用筷子或竹签将糯米塞满)
糖藕糯米桂花的做法?
1、主料:莲藕500克糯米100克。
2、辅料:糖桂花20克冰糖50克红糖100克。
4、莲藕洗净,去皮,将切去的根部留下备用。
5、将泡好的糯米塞入藕中。
糯米糖藕的做法?
1、食材:糯米适量、藕适量、冰糖适量、麦芽糖适量、红糖适量。
2、首先,将买来的糯米提前在清水中浸泡2小时左右,再将购买回来的藕用清水进行洗净,再用菜刀将藕削皮。
3、露出***嫩的藕,再用小刀在藕的六分之一处切开 。
4、然后,往切口处塞入糯米,先铺上一层,用手轻拂,再在案板上跺一跺,还可以筷子帮忙塞紧,塞至8分满就好。
5、把藕盖合上,用牙签将切口固定好,放入锅中,加入刚没过藕的清水即可。
1.首先 我们准备一下食材,莲藕一节,削去外皮,放在盆中清洗干净,糯米一把,清水清洗干净,沥干水分放在盆中。
2.把莲藕的一头切去,不要丢掉,把糯米装入莲藕的孔中,用筷子把糯米扎实。
把莲藕的孔装满灌实后,再把莲藕盖上,取几个牙签把莲藕封起来,另一头也切下,用牙签固定。
3.把莲藕糯米放在高压锅内,红枣一把清洗干净 也放在高压锅内,倒入白糖大半勺子,提前熬好的糖色,放入一勺来增色,加入清水两勺,清水的量要没过莲藕,放好以后,盖上高压锅盖,开小火煮1个小时。
4.1个小时以后,关火端下高压锅,先取下气压阀放气以后再打开锅盖,把蒸好的江米灌藕取出,放在案板上面。
1糯米浸泡一晚。
2莲藕去皮,清洗干净,在一端切下2厘米的一块。
3用筷子将泡好的糯米灌入莲藕的孔中,灌好后,用牙签将切下的部分固定好。
4把固定好的莲藕放入锅中,加水至完全没过莲藕,将红枣和冰糖一起放入锅中,大火煮开后,转小火继续煮,至莲藕变软,即可关火。
5煮好的莲藕,放凉后,切成薄片,即可。
请问糖藕的做法?
糖藕的做法如下
主料:鲜藕1500克,糯米750克,
辅料:糖桂花,红曲粉,冰糖,冰片糖各适量;
做法
1.先将鲜藕在距藕节3厘米处切断,留做盖用;
2.然后糯米淘洗干净,浸泡8小时左右,沥干后拌入适量糖桂花和红曲粉;
糖藕
材料
藕,糯米半碗,白糖两大匙
做法
1.将大藕段中间切开,糯米略略泡一下,用筷子和牙签将糯米一点点塞进藕的洞洞里。
到此,以上就是小编对于糯米糖藕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米糖藕怎么做的6点解答对大家有用。
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