糯米年糕做法,糯米年糕做法家常做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米年糕做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍糯米年糕做法的解答,让我们一起看看吧。
黄磊红豆糯米年糕的做法?
材料
做法
1.黑糯米和白糯米浸泡后,分别煮熟,红豆煮熟沥干水分。
2.拿一个容器,铺上一层保鲜膜。
3.依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。
4.装好后用保鲜膜盖住使劲压一压,使米压紧实,再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。
准备食材,红豆,糯米,糖
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提前把红豆用水泡鼓起来
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先用高压锅放水,把红豆倒进去,多加点水因为红豆很容易吸水,不要烧干锅了,大火烧开,改用小火压20分钟,关火闷一会。
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糯米年糕怎么做?
糯米年糕是中国传统的美食之一,制作起来既简单又美味。下面来介绍一下糯米年糕的制作方法。
首先,准备好主要的原料:糯米、红枣和花生。将糯米淘洗干净后,泡浸在水中3个小时,让其吸足水分。然后将糯米蒸熟,此时糯米应该变得粘稠而有弹性。
接下来,准备其他的配料。将红枣用清水浸泡30分钟,然后取出去核。花生放入锅中炒熟,剥掉外壳,研磨成粉末备用。
然后,将蒸熟的糯米放入一个大碗中,用勺子将其压碎,使其成为糯米糊状。将红枣碾碎,加入糯米糊中搅拌均匀,这样糯米糊中就会有红枣的香甜味道。
接着,将糯米糊倒入一个蒸锅中,用中火蒸20分钟,直到糯米糊变得更加粘稠。
最后,取出糯米糊,用刀子将其切成小块或小圆球。然后将花生粉均匀地撒在糯米年糕上,这样可以增加口感和美观。
糯米年糕的制作方法非常简单,但是要注意掌握好蒸的时间,以免糯米糕过硬或过软。吃起来口感Q弹,香甜可口,是一道适合各个年龄段的美味。
最后,无论是儿童还是老年人,都可以尝试制作糯米年糕,享受到传统美食的美味和乐趣。快来动手制作吧!
1、先把红豆提前一碗浸泡,再煮熟,加上适量白砂糖,拌匀。
3、准备耐高温模具,刷上一层食用油,倒入拌好的面糊。用刮板压平整。
4、再上锅上汽蒸半个小时。
5、蒸熟的红豆糯米年糕放置阴凉处晾凉,再切成小块。
6、最后记得吃的时候沾上一点白砂糖。
广西南宁糯米年糕做法?
制作糯米年糕,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话,就不用费时费力地打年糕了,在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材,也可以不加,有些人喜欢往里面加入红枣等食品,大家可以按照自己的喜好来放
糯米年糕家常做法3斤糯米2斤红枣?
蒸年糕的做法步骤
步骤 1
准备 糯米粉三斤,红枣儿二斤(把枣用开水泡三十分钟左右),放适量水,团成圆形,不要太稀软。
步骤 2
团好放锅里蒸45分钟
步骤 3
团好放锅里蒸45分钟
江米年糕应该怎么做?
江米年糕:
菜系及功效:甜品/点心 补气食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 工艺:蒸江米年糕的制作材料:主料:糯米500克
辅料:小枣(干)12...
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菜系及功效:甜品/点心 补气食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 工艺:蒸江米年糕的制作材料:
主料:糯米500克
辅料:小枣(干)125克
江米年糕的做法:
1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分
2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌
到此,以上就是小编对于糯米年糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米年糕做法的5点解答对大家有用。
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