糯米团沾黄豆粉-糯米团沾黄豆粉的做法

摘要： 本文目录一览：1、黄豆粉做的糕团叫什么名字2、如何做那个糯米团...

本文目录一览：

• 1、黄豆粉做的糕团叫什么名字
• 2、如何做那个糯米团
• 3、黄豆粉糯米凉糕怎么做?
• 4、1碗糯米粉,2勺红糖,在家就能做红糖糍粑,香甜软糯,越吃越想吃
• 5、糯米团能配什么好吃的酱料?

黄豆粉做的糕团叫什么名字

驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。

清明团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，（南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

糯米4500克，黄豆500克，红小豆500克，白糖200克。打糕的特色：糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。

把少量黄豆粉筛在米糕上。心 得：。用椰汁代替一部分水烧饭会很香。糖比较少，可以根据自己的喜好调整糖的分量。用擀面杖竖着锤打糯米糕最有效。每次撒水糯米糕都软化一点。

如何做那个糯米团

食材：糯米 250g、红豆 100g、白糖 适量、椰蓉 适量 将糯米和红豆浸泡4小时。将泡好的红豆倒入高压锅中，加入适量的白糖和水，煮30分钟。将泡好的糯米放入面包机中，加入适量清水。

准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。

糯米粉1000克，水850克，黄豆粉20克，红糖10克，黑芝麻5克，花生5克。糯米粉分多次加水，揉成面团（不同糯米粉吸水不同，可适量增减水，分次加水以免一下子水太多）。

它的制作过程其实很简单，首先将糯米用清水泡上至少两个小时，让它变得软糯易搅拌。然后在糯米中加入开水，用力搅拌至粘合成团状。接着将米团揉成圆球状，放入沸水中煮熟，加入红糖水或花生粉即可。

将切好的辅料，加一茶勺鸡精，两茶勺的盐，耗油少许，倒入极少量温开水将盐化开，把这些辅料一起掺和到未冷却的糯米饭中拌均匀。

黄豆粉糯米凉糕怎么做?

在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，切成小粒，因为葡萄干是酸甜的，加葡萄干吃起来就不容易腻，花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。

第一步：准备食材。糯米（圆粒的）280克、水260毫升、熟黄豆粉适量、豆沙适量、蜜红豆适量。把糯米清洗干净后用清水浸泡半个小时。

糯米凉糕的家常做法如下：食材：糯米200克，豆沙馅100克、白糖20克。做法：糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟。煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧。

调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉（大约半袋），加入200克左右的清水，慢慢加入顺时针搅拌，制成凉糕浆糊。静置5分钟左右，浆糊表面会形成一层淡***的水，撇去这些***水，再加入清水搅拌成浆糊。

北方糯米凉糕的做法如下：主料：糯米、粽叶、红枣。第一步：把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时，把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。

第一步，糯米粉用筛网过滤两遍，放入在一个稍微大点的容器中，然后在其中加入玉米油和白糖，分次少许将水加入在其中，注意一边倒水一边搅拌。

1碗糯米粉,2勺红糖,在家就能做红糖糍粑,香甜软糯,越吃越想吃

第一步：碗中倒入400克糯米粉，倒入温水，一边倒入温水一边用筷子搅拌，搅拌至面絮状，再倒入一勺食用油使糯米团不那么的粘手。第二步：然后用手揉成糯米团，多揉一下，把它揉成软硬适中的光滑面团。

【 美食 名称】：红糖糍粑。【准备原料】：红糖四勺，糯米粉200克，熟黄豆粉50g。

第一步：红糖糍粑顾名思义是用红糖，最重要肯定就是红糖，准备好一个干净无水无油的容器，而我们需要的是糯米粉，将糯米粉倒入容器中，然后一边搅拌一边倒水，不要一次性放太多，感觉到比较粘稠的时候，就可以了。

糯米团能配什么好吃的酱料?

如果自己不喜欢吃这些调料的话也是可以根据自己的个人口味儿的放一些胡萝卜丁还有香肠丁这样做出来的饭团好吃的。给孩子做糯米团时候，可以放一些肉松，海苔 。

自己在家做糯米团一定要准备7天的食材，这时需要准备质量比较好的糯米和新鲜的五花肉，还要准备两三个鸡蛋和料酒，生抽食用盐，以及十三香和花椒粉，葱，姜末，食用油等多种调味料。

可以放一些酱[_a***_]脆饼，还有火腿肠丁，还有海苔脆呀，还有肉松 放上这一些脆料也是可以了，它的味道也是非常好的 。然后就是将糯米给铺平 。

制作糯米饭团可以根据自己的口味选择香菇、木耳、胡萝卜之类的配料。制作糯米饭团时，我们要先将糯米和配料煮熟，然后将配料切碎，最后将糯米和配料均匀的混合在一起。